Jazyk těchto webových stránek se řídí nastavením vašeho prohlížeče. Další jazyky si můžete vybrat pomocí tlačítka "Změnit"!
Vášeň pro jídlo
Přesvědčte se o vysoké logistické kvalitě partnerů Evropské potravinové sítě. Pro přepravu vašich potravin s řízenou teplotou, od ultra čerstvých až po ambientní, vám nabízíme nejen propracovaný systém řízení kvality, ale také vysoce kvalifikované zaměstnance, komplexní procesy řízené IT a více než 200 skladových míst certifikovaných pro skladování potravin v Evropě. Vysoce kvalitní výrobky, jako jsou maso, uzeniny a mléčné výrobky, víno a lihoviny, pečivo a cukrovinky, polotovary i lahůdky nebo výživové doplňky, dodáváme efektivně a bezpečně do všech koutů Evropy ve stanovených termínech. Každoročně dodáváme prostřednictvím Evropské potravinové sítě pomocí nejmodernějších vozidel více než 450 000 zásilek potravin maloobchodním společnostem, stravovacím podnikům, velkoodběratelským službám a zpracovatelským podnikům v potravinářském průmyslu. To je skutečným projevem důvěry našich klientů, kteří denně využívají vysokou kvalitu našich služeb a logistiku orientovanou na udržitelnost s našimi přesně načasovanými přepravními službami.
- Standardizované logistické služby pro vaši celoevropskou přepravu potravin
Aby bylo zajištěno spolehlivé doručení potravin na místo určení podle požadavků zákazníka, zavedli partneři Evropské potravinové sítě jednotné normy pro přepravu potravin. Se zaměřením na bezpečnost potravin a nákladovou efektivitu zahrnují závazné normy následující prvky:
- Logistické procesy a postupy, které jsou řízeny a monitorovány díky nepřetržitému propojení IT systémů.
- Celoevropsky důsledná kontrola teploty a hygienických opatření.
- Zvýšení efektivity dodavatelského řetězce.
- Jednotné profily služeb s trvale vysokou kvalitou (vivengo).
Díky úzkému propojení partnerů můžete navíc pro své zásilky využívat přepravy s pevným cyklem, což umožňuje transparentní a plánovatelnou manipulaci s vašimi zásilkami po celé Evropě. Nejen partneři sítě mohou sledovat aktuální polohu zboží svých zákazníků v Evropě a to i u jednotlivých palet. Vy jako zákazník si můžete také online zjistit stav zásilky a po doručení obdržet digitalizované potvrzení o doručení. Tok informací doprovázející zboží prostřednictvím služby Tracking & Tracing je realizován po celé Evropě. Pomocí našich kontrolních opatření, která vycházejí z požadavků IFS Logistics a zahrnují kontroly logistických činností souvisejících s potravinami, jako je přeprava, skladování, distribuce, nakládka a vykládka, ověřujeme v rámci sítě, zda v dodavatelském řetězci dodržujeme stanovené normy.
- Zajišťujeme bezpečnost vašich zásilek
Zajištění kvality vaší přepravy potravin nám leží na srdci. Abychom zajistili bezpečnost vašich zásilek, zavedli jsme komplexní systém zajištění a řízení kvality. Východiskem pro naši propracovanou kontrolu kvality jsou pevně stanovená výkonnostní kritéria s cílovými hodnotami a ukazateli kvality. Pomocí četných vyhodnocení a analýz kontrolujeme mimo jiné kvalitu dodávek, dobu přepravy zásilek, případné poškození zboží nebo překážky při doručování u příjemce a průběžně sledujeme chladicí řetězec. Na základě zjištěných skutečností také řídíme proces neustálého zlepšování ve spolupráci se zákazníkem .Je samozřejmé, že zásady HACCP jsou závazné pro všechny partnery a jejich provozní útvary v rámci sítě, jako např.:
- Identifikace nebezpečí.
- Určení kritických bodů řízení.
- Stanovení mezních hodnot.
- Monitorování kritických kontrolních bodů.
- Stanovení nápravných opatření.
- Stanovení postupů pro ověření koncepce HACCP.
- Dokumentace a záznamy, například teplotní listy, časové údaje, pokyny pro personál a provozní hygienu a harmonogramy úklidu.
Partneři Evropské potravinové sítě se rovněž zavázali dodržovat evropské a vnitrostátní normy kvality, včetně: DIN EN ISO 9001 - IFS Logistics - ISO 22000 - BRC - certifikace BIO (VO (EG) Nr. 834/2007) - ISO 14001.
- Teplota musí být správná
Musíme udělat vše, co je v našich silách, abychom zabránili ničení potravin. To je požadavek, ke kterému se hlásíme. V létě i v zimě udržují partneři sítě stálou teplotu ve svých vozidlech a na manipulačních místech. V celé síti zajišťujeme udržování teploty v rozmezí +2 až +7 stupňů Celsia a na některých trasách dokonce nabízíme udržování teploty v rozmezí +2 až +4 stupně Celsia. Abychom toto zajistili, přijímáme kromě výhradního používání certifikovaných chladírenských vozidel mnoho dalších opatření ke stabilizaci teploty, jako např.:
- Dostatečně dlouhé předchlazení vozidel v létě.
- Nakládka s přihlédnutím k optimální cirkulaci vzduchu ve vozidle.
- Nakládka a vykládka pomocí izolovaných nakládacích můstků.
- Rychlé předání příjemci - se studeným závěsem a krátkou dobou otevření dveří.
- Uplatňování vyškoleného chování pro "správnou hygienickou praxi" v souladu s procesními pokyny a popisy procesů založenými na HAACP.
- Využití personálu speciálně vyškoleného pro skladování a přepravu zboží s řízenou teplotou.
- Záznam teploty vzduchu uvnitř vozidel.
- Zajištění sledovatelnosti přepravovaných potravin.
- Dbát na správné balení a profesionální nakládku
Základními kritérii pro to, abychom mohli vaše potraviny přepravovat v rámci Evropy bez poškození, jsou především správně provedené balení a nakládka, které jsou bezpečné pro provoz a přepravu.
Jako odesílatel jste zodpovědní za balení potravin na paletách tak, aby byly vhodné pro přepravu. "Vhodný" znamená především "bezpečně zabalený", stejně jako plné využití daného prostoru na paletě a důsledné zamezení přesahu. Abychom předešli možným chybám při balení, nabízíme našim zákazníkům komplexní podporu. Naši odborníci na balení poskytují na požádání pomoc ve všech relevantních oblastech bezpečného balení. Výhody jsou velké, protože správné balení šetří peníze a čas v mnoha ohledech. Prostor na paletě je využit efektivněji a předchází se poškození a zbytečnému přebalování.
Po zabalení následuje nakládka. Profesionální nakládka zásilky je základním požadavkem na ochranu proti dynamickému zatížení při přepravě kamionem. Například nouzové nebo nebezpečné brzdění, stejně jako náhlé vyhýbací manévry by neměly vést k poškození zásilky. Zejména sběrné zásilky, které jsou rozváženy po celé Evropě, musí být někdy manipulovány několikrát, jsou vystaveny výrazně vyššímu zatížení a jsou tak více vystaveny možnému poškození.
Za účelem dosažení jednotného a vysoce kvalitního standardu také v oblasti prevence ztrát vytvořil například partner Evropské potravinové sítě DACHSER rozsáhlý program školení v oblasti nakládky a manipulace. V pobočkách DACHSER jsou trenéři školeni v oblasti zajištění nákladu a prevence poškození a ztrát. Tato školení se týkají nejen bezpečné nakládky, ale také prevence škod a optimálního využití dopravních prostředků. Proškoleno bylo již více než 100 trenérů, kteří následně vedou školení pro zúčastněné zaměstnance. Program byl zahájen v Německu a postupně se zavádí po celé Evropě.
Základní kameny naší garance kvality
Digitalizace: Vysoce výkonná infrastruktura fyzické sítě a IT se standardizovanými procesy zajišťuje hladké a efektivní zpracování přeshraničních zásilek.
Inteligentní směrování dopravy: Trvale přizpůsobujeme směrování dopravy, formy manipulace a kapacity potřebám našich zákazníků s ohledem na optimalizaci nákladů. Přitom integrujeme nový technologický vývoj, abychom trvale optimalizovali dodavatelský řetězec.
Vysoce specializovaný personál pro přepravu potravin: My, partneři Evropské potravinové sítě, trvale investujeme do školení a dalšího vzdělávání našich zaměstnanců, abychom v rámci sítě udržovali a zlepšovali kvalitu definovanou prostřednictvím standardů na trvale vysoké úrovni.
Bezpečnost potravin a dopravy: Kromě svědomité a provozně bezpečné nakládky patří mezi opatření, která přijímáme k ochraně vašich potravin, také sledování teploty, používání moderního, trvale udržovaného vybavení a pravidelné interní a externí audity.
Udržitelnost: Zavedli jsme řadu opatření, která šetří zdroje a CO2, abychom vaše potraviny dopravili na místo určení a/nebo je skladovali způsobem šetrnějším k životnímu prostředí. V dálkové dopravě se ve Švýcarsku již používají první nákladní automobily s vodíkovými palivovými články a elektrické nákladní automobily na baterie. Používání vysoce účinných a energeticky úsporných chladicích systémů snižuje úroveň spotřeby energie. Stále častěji se využívá převážně ekologická elektřina nebo se vyrábí přímo ve firmě prostřednictvím fotovoltaických systémů.
