Passione per il cibo
Fidatevi dell'elevata qualità logistica dei partner della Rete Alimentare Europea. Per il trasporto a temperatura controllata dei vostri prodotti alimentari, da quelli ultrafreschi a quelli a temperatura ambiente, vi offriamo non solo un sofisticato sistema di gestione della qualità, ma anche personale altamente qualificato, processi informatici end-to-end e oltre 200 magazzini certificati per lo stoccaggio di prodotti alimentari in Europa. Consegniamo prodotti di alta qualità come carne, salumi e latticini, vino e alcolici, prodotti da forno e dolciumi, articoli economici e prodotti di gastronomia o nutrienti in modo efficiente e sicuro in ogni angolo d'Europa a orari prestabiliti. Ogni anno, attraverso la Rete Alimentare Europea, consegniamo più di 450.000 spedizioni di prodotti alimentari alle aziende di vendita al dettaglio, alle aziende di catering, ai servizi di consumo all'ingrosso e alle aziende di trasformazione dell'industria alimentare, utilizzando veicoli all'avanguardia. Questo è un vero e proprio segno di fiducia da parte dei nostri clienti, che ogni giorno si avvalgono dell'alta qualità dei nostri servizi e della nostra logistica orientata alla sostenibilità con i nostri servizi programmati a cadenza ravvicinata per i loro trasporti.
- Servizi logistici standardizzati per i vostri trasporti alimentari in tutta Europa
Per garantire che gli alimenti vengano consegnati a destinazione in modo affidabile, come richiesto dal cliente, i partner della Rete Alimentare Europea hanno implementato standard uniformi per il trasporto di alimenti sul lato della rete. Con un'attenzione particolare alla sicurezza alimentare e all'efficienza dei costi, gli standard vincolanti includono i seguenti elementi
- Processi e procedure logistiche controllate e monitorate grazie all'interconnessione continua dei sistemi IT;
- Controlli di temperatura e misure igieniche coerenti a livello europeo;
- Aumentare l'efficienza della catena di fornitura;
- Profili di servizio uniformi con una qualità costantemente elevata (vivengo).
Inoltre, grazie alla stretta connessione tra i partner, potete utilizzare trasporti a ciclo fisso per le vostre spedizioni, il che consente una gestione trasparente e pianificabile delle vostre spedizioni in tutta Europa. Non solo i partner della rete possono seguire la posizione in tempo reale delle merci dei loro clienti in Europa, anche per i singoli pallet. Anche il cliente può consultare online lo stato della spedizione e ottenere una ricevuta di consegna digitalizzata dopo la consegna. Il flusso di informazioni che accompagna la merce tramite Tracking & Tracing è realizzato in tutta Europa. Con le nostre misure di controllo, che si basano sui requisiti dell'IFS Logistics e comprendono le ispezioni delle attività logistiche relative agli alimenti, come il trasporto, lo stoccaggio, la distribuzione, il carico e lo scarico, verifichiamo all'interno della rete il rispetto degli standard definiti nella supply-chain.
- Garantiamo la sicurezza delle vostre spedizioni di merci generiche
La garanzia di qualità dei vostri trasporti alimentari ci sta a cuore. Per garantirvi la massima sicurezza, abbiamo istituito un sistema completo di assicurazione e gestione della qualità. Criteri di prestazione fissi con valori target e indicatori di qualità sono il punto di partenza del nostro sofisticato controllo di qualità. Attraverso numerose valutazioni e analisi, controlliamo, tra l'altro, la qualità della consegna, i tempi di transito delle spedizioni, eventuali danni alla merce o ostacoli alla consegna presso il destinatario e monitoriamo costantemente la catena del freddo. Sulla base dei risultati ottenuti, inoltre, guidiamo un processo di miglioramento continuo in collaborazione con il cliente. Va da sé che i principi HACCP sono obbligatori per tutti i partner e le loro divisioni operative all'interno della rete, come ad esempio
- identificazione dei pericoli;
- determinazione dei punti critici di sterzo;
- determinazione dei valori limite;
- monitoraggio dei punti critici di controllo;
- determinazione delle misure correttive;
- definizione di procedure di verifica del concetto HACCP;
- documentazione e registrazioni, ad esempio, di liste di temperature, informazioni sugli orari, istruzioni sull'igiene del personale e delle operazioni e programmi di pulizia./li>
Allo stesso modo, i partner della Rete alimentare europea si sono impegnati a rispettare gli standard di qualità europei e nazionali, tra cui: DIN EN ISO 9001 - IFS Logistics - ISO 22000 - BRC - Certificazione BIO (VO (EG) Nr. 834/2007) - ISO 14001.
- La temperatura deve essere giusta
Dobbiamo fare tutto il possibile per evitare che il cibo si alteri. È una richiesta che ci impegniamo a rispettare. In estate e in inverno, i partner della rete mantengono costante la temperatura ambiente delle merci nei loro veicoli e nei punti di movimentazione. In tutta la rete, garantiamo il mantenimento della temperatura in un intervallo compreso tra +2 e +7 gradi e offriamo persino il mantenimento della temperatura in un intervallo compreso tra +2 e +4 gradi su alcune tratte. Per garantire ciò, oltre all'utilizzo esclusivo di veicoli refrigerati certificati, adottiamo molte altre misure di stabilizzazione della temperatura, come ad esempio
- pre-raffreddamento sufficientemente lungo dei veicoli in estate;
- carico predittivo per una circolazione ottimale dell'aria nel veicolo;
- carico e scarico tramite pedane isolanti;
- consegna rapida al destinatario - con tenda fredda e brevi tempi di apertura della porta;
- l'applicazione di comportamenti formati per la "Buona prassi igienica" con istruzioni procedurali e descrizioni dei processi basate su HAACP;
- l'utilizzo di personale appositamente formato per lo stoccaggio e il trasporto di merci a temperatura controllata;
- la registrazione della temperatura dell'aria all'interno dei veicoli;
- garantire la tracciabilità degli alimenti trasportati.
- Attenzione all'imballaggio giusto e al carico professionale
I criteri essenziali che ci permettono di trasportare indenni i vostri prodotti alimentari in Europa sono soprattutto l'imballaggio e il carico eseguiti correttamente e sicuri per le operazioni e il trasporto.
In qualità di spedizionieri, abbiamo la responsabilità di imballare gli alimenti sui pallet in modo adeguato al trasporto. "Adeguato" significa soprattutto "imballato in modo sicuro", oltre a sfruttare in pieno lo spazio disponibile sul pallet e ad assicurarsi che non ci siano sporgenze. Per prevenire in anticipo eventuali errori di imballaggio, offriamo ai nostri clienti un'assistenza completa. Su richiesta, i nostri professionisti dell'imballaggio forniscono assistenza in tutte le aree rilevanti dell'imballaggio sicuro. I vantaggi sono elevati, perché un imballaggio corretto consente di risparmiare denaro e tempo sotto diversi punti di vista. Lo spazio su un pallet viene utilizzato in modo più efficiente e si evitano danni e reimballaggi inutili.
Dopo l'imballaggio avviene il carico. Un carico professionale è un requisito fondamentale per la protezione da eventuali spostamenti durante il trasporto su camion. Ad esempio, le frenate di emergenza o di pericolo e gli improvvisi movimenti evasivi non devono provocare danni. Le spedizioni di merci particolarmente generiche, distribuite in tutta Europa, a volte devono essere movimentate più volte, sono soggette a carichi significativamente più elevati e sono quindi più esposte a possibili danni.
Per raggiungere uno standard uniforme e di alta qualità anche nella prevenzione delle perdite, il partner della Rete Alimentare Europea DACHSER, ad esempio, ha messo a punto un ampio programma di formazione sul carico. Nelle filiali, gli autisti vengono formati nelle aree di fissaggio del carico, prevenzione dei danni e delle perdite. Questi corsi di formazione non riguardano solo la sicurezza del carico, ma anche la prevenzione dei danni e l'utilizzo ottimale dei mezzi di trasporto. Sono già stati formati più di 100 trainers, che a loro volta tengono le sessioni di formazione per i dipendenti coinvolti. Il programma è stato lanciato in Germania e si sta diffondendo in tutta Europa.
I capisaldi della nostra promessa di qualità
Digitalizzazione: L'infrastruttura ad alte prestazioni della rete fisica e dell'IT con processi standardizzati garantisce una gestione fluida ed efficiente delle spedizioni oltre confine.
Routing intelligente del traffico: Adattiamo costantemente le rotte del traffico, le forme di movimentazione e le capacità alle esigenze dei nostri clienti, tenendo conto dell'ottimizzazione dei costi. In questo modo, integriamo i nuovi sviluppi tecnologici per ottimizzare costantemente la catena di approvvigionamento.
Personale altamente specializzato nel trasporto di alimenti: Noi, partner della Rete Alimentare Europea, investiamo costantemente nella formazione e nell'aggiornamento dei nostri dipendenti, al fine di mantenere e migliorare la qualità definita dagli standard a un livello costantemente elevato all'interno della rete.
Sicurezza degli alimenti e del trasporto: Oltre a un carico coscienzioso e sicuro dal punto di vista operativo, le misure che adottiamo per proteggere i vostri alimenti comprendono il monitoraggio della temperatura, l'uso di attrezzature moderne e sottoposte a manutenzione permanente e regolari controlli interni ed esterni.
Sostenibilità: abbiamo lanciato un gran numero di misure di risparmio di risorse e di CO2 per portare i vostri alimenti a destinazione e/o conservarli in modo più ecologico. Nel trasporto a lunga distanza, i primi camion a idrogeno e i primi camion elettrici a batteria sono già in uso in Svizzera. L'uso di sistemi di refrigerazione altamente efficienti e a risparmio energetico sta riducendo i livelli di consumo elettrico. Sempre più spesso viene utilizzata o prodotta internamente elettricità verde attraverso impianti fotovoltaici.
