European Food Network

Leidenschaft für Lebensmittel

Überzeugen Sie sich von der hohen logistischen Qualität der Partner des European Food Networks. Für temperaturgeführte Transporte Ihrer Lebensmittel, von ultrafrisch bis ambient, bieten wir Ihnen neben einem ausgefeilten Qualitätsmanagement insbesondere topqualifizierte Mitarbeiter, durchgängig IT-gesteuerte Prozesse und über 200 für die Lagerung von Lebensmitteln zertifizierte Warehouse-Standorte innerhalb Europas. Effizient und sicher bringen wir hochwertige Produkte wie beispielsweise Fleisch-, Wurst- und Molkereiprodukte, Wein und Spirituosen, Back- und Süßwaren, Convenience-Artikel sowie Feinkost oder Nährmittel zu planbaren Zeiten in jeden Winkel Europas. Pro Jahr liefern wir über das European Food Network mit modernsten Fahrzeugen über 450.000 Sendungen Lebensmittel an Handelsunternehmen, Gastronomiebetriebe, Großverbraucherservices und weiterverarbeitende Unternehmen der Ernährungsindustrie. Ein echter Vertrauensbeweis unserer Auftraggeber, die täglich die hohe Qualität unserer Leistungen und unsere auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Logistik mit unseren eng getakteten Linienverkehren für ihre Transporte nutzen.

Standardisierte Logistikleistungen für Ihre europaweiten Food-Transporte
Damit die Lebensmittel, wie vom Kunden gefordert, zuverlässig am Zielort angeliefert werden, haben die Partner des European Food Networks einheitliche Standards für den Transport von Lebensmitteln netzwerkseitig implementiert. Verbindlich festgelegt sind mit dem Fokus auf Lebensmittelsicherheit und Kosteneffizienz unter anderem Standards für
1. logistische Prozesse und Abläufe, die aufgrund der durchgängigen Kopplung der IT-Systeme gesteuert und überwacht werden
2. europaweit durchgängige Temperaturkontrollen und Hygienemaßnahmen
3. die Steigerung der Effizienz rund um die Supply Chain
4. einheitlichen Leistungsprofile mit gleichbleibend hoher Qualität (vivengo)
Darüber hinaus können Sie aufgrund der engen Verknüpfung der Partner fest getaktete Verkehre für Ihre Transporte nutzen, was eine transparente und planbare Abwicklung Ihrer Sendungen quer durch Europa ermöglicht. Nicht nur die Netzwerkpartner können sogar bei Einzelpaletten nachvollziehen, wo sich die Ware ihrer Kunden in Europa gerade befindet. Auch Sie als Kunde können den Sendungsstatus online abrufen und erhalten nach Zustellung einen digitalisierten Ablieferbeleg. Der warenbegleitende Informationsfluss per Tracking & Tracing ist europaweit realisiert. Mit unseren Kontrollmaßnahmen, die sich an den Anforderungen der IFS Logistics orientieren und die Logistikaktivitäten rund um Lebensmittel wie beispielsweise Transport, Lagerung, Vertrieb, Be- und Entladen in der Überprüfung beinhalten, checken wir netzwerkintern, ob wir innerhalb der Supply Chain die festgelegten Standards einhalten.
Wir sorgen für die Sicherheit Ihrer Stückgutsendungen
Die Qualitätssicherung Ihrer Lebensmitteltransporte liegt uns am Herzen. Damit Sie auf der sicheren Seite sind, haben wir ein umfassendes System der Qualitätssicherung und des Qualitätsmanagements etabliert. Feste Leistungskriterien mit Sollwerten und Qualitätskennzahlen sind die Ausgangslage für unsere ausgefeilte Qualitätskontrolle. Mittels zahlreicher Auswertungen und Analysen prüfen wir unter anderem die Zustellqualität, die Laufzeiten der Sendungen, mögliche Beschädigungen der Ware oder Zustellhindernisse beim Empfänger und überwachen durchgehend die Kühlkette. Auch treiben wir auf Basis der gewonnenen Erkenntnisse im Sinne lernender Unternehmen einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess im Zusammenspiel mit dem Kunden voran. Selbstredend sind die HACCP-Grundsätze für alle Partner und deren operative Unternehmensbereiche innerhalb des Netzwerks verpflichtend einzuhalten, wie beispielsweise
1. Ermittlung von Gefahren
2. Bestimmung der kritischen Lenkungspunkte
3. Festlegung von Grenzwerten
4. Überwachung der kritischen Kontrollpunkte
5. Festlegung von Korrekturmaßnahmen
6. Einrichtung von Verfahren, um das HACCP-Konzept zu verifizieren
7. Dokumentationen und Aufzeichnungen beispielsweise von Temperaturlisten, von Zeitangaben, von Anweisungen zur Personal- und Betriebshygiene sowie Reinigungspläne
Ebenso haben sich die Partner des European Food Networks den europäischen und nationalen Qualitätsstandards verpflichtet, darunter: DIN EN ISO 9001 – IFS Logistics – ISO 22000 – BRC – BIO-Bescheinigung (VO (EG) Nr. 834/2007) – ISO 14001.
Die Temperatur muss stimmen
Lebensmittel vernichten zu müssen, gilt es mit allen Kräften zu verhindern. Ein Anspruch, den wir uns verpflichtend auf die Fahnen geschrieben haben. Sommer wie Winter halten die Netzwerkpartner die Umgebungstemperatur der Güter in ihren Fahrzeugen und an den Umschlagpunkten konstant. Über das gesamte Netzwerk tragen wir für eine durchgehende Temperaturführung im Bereich +2 bis +7 Grad Celsius sorge und bieten darüber hinaus auf einigen Relationen sogar eine Temperaturführung im Bereich +2 bis +4 Grad Celsius an. Um dies sicherzustellen, ergreifen wir neben der ausschließlichen Verwendung von zertifizierten Kühlfahrzeugen viele weitere temperaturstabilisierende Maßnahmen, wie
1. ausreichend langes Vorkühlen der Fahrzeuge im Sommer
2. vorausschauende Beladung für eine optimale Luftzirkulation im Fahrzeug
3. Be- und Entladung über isolierte Überladebrücken
4. die zügige Übergabe an den Empfänger – mit Kältevorhang und kurzen Türöffnungszeiten
5. die Anwendung von geschulten Verhaltensweisen zur „Guten Hygienepraxis“ mit auf HAACP basierenden Verfahrensanweisungen und Prozessbeschreibungen
6. den Einsatz von speziell für die Lagerung und für den Transport von temperaturgeführten Waren geschultem Personal
7. die Aufzeichnung der Lufttemperatur im Inneren der Fahrzeuge
8. die Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit der transportierten Lebensmittel.
Die richtige Verpackung und professionelle Verladung im Blick
Wesentliche Kriterien, damit wir Ihre Lebensmittel innerhalb Europas unbeschadet transportieren können, sind vor allem die richtig ausgeführte Verpackung und eine betriebs- und beförderungssichere Verladung.
Für die transportgerechte Verpackung der Lebensmittel auf Paletten sind Sie als Verlader in der Verantwortung. „Richtig“ heißt vor allem „sicher verpackt“ sowie den vorgegebenen Platz auf der Palette vollständig zu nutzen und darauf zu achten, dass Überstände konsequent vermieden werden. Damit bereits im Vorfeld mögliche Verpackungsfehler verhindert werden, bieten wir unseren Kunden eine umfassende Unterstützung an. Unsere Verpackungsprofis geben auf Wunsch Hilfestellung in allen relevanten Themenfeldern rund um das sichere Verpacken. Der Nutzen ist hoch, weil das richtige Verpacken in mehrfacher Hinsicht Geld und Zeit spart. Denn der Platz auf einer Palette wird effizienter genutzt und Schäden sowie unnötiges Nachverpacken werden präventiv vermieden.
Nach der Verpackung kommt die Verladung. Die professionelle Verladung ist Grundvoraussetzung für den Schutz vor dynamischen Belastungen während des Transports via Lkw. Beispielsweise eine Not- oder Gefahrenbremsung sowie plötzliche Ausweichbewegungen sollten nicht zu Schäden führen. Insbesondere Stückgutsendungen, die europaweit verteilt werden, müssen teilweise mehrfach umgeschlagen werden, unterliegen deutlich höheren Belastungen und sind somit eher möglichen Beschädigungen ausgesetzt.
Um einen einheitlichen, hohen Qualitätsstandard auch bei der Schadensprävention zu erreichen, hat zum Beispiel der European Food Network-Partner DACHSER ein umfangreiches Programm für Verladetrainings aufgesetzt. In den Niederlassungen werden Trainer und Trainerinnen in den Bereichen Ladungssicherung, Schadens- und Verlust-Prävention ausgebildet. In diesen Schulungen geht es nicht nur um die betriebssichere Verladung, sondern auch um Schadensprävention und die optimale Auslastung des Transportmittels. Bereits über 100 Trainer und Trainerinnen sind geschult, die ihrerseits die Schulungen für die involvierten Mitarbeiter durchführen. Das Programm wurde in Deutschland gestartet und wird sukzessive europaweit ausgerollt.

The partners in the European Food Network strictly adhere to European and national quality standards.

Qualitätsmanagement zum Vorteil unserer Kunden

Digitalisierung: Die leistungsfähige Infrastruktur des physischen Netzwerks und der IT mit standardisierten Abläufen gewährleistet eine reibungslose und effiziente Abwicklung grenzüberschreitender Sendungen.

Intelligente Verkehrsführung: Als lernende Organisation passen wir Verkehrsführungen, Abwicklungsformen und Kapazitäten permanent dem Bedarf unserer Kunden unter Berücksichtigung optimierter Kosten an. Dabei integrieren wir neue technologische Entwicklungen zur permanenten Optimierung der Supply Chain.

Hochspezialisierte Mitarbeiter für Lebensmitteltransporte: Wir, die Partner des European Food Networks, investieren dauerhaft in die Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeiter, um im Netzwerk die via Standards festgelegte Qualität gleichbleibend auf hohem Niveau zu halten und zu verbessern.

Lebensmittel- und Transportsicherheit: Zu den Maßnahmen, die wir zum Schutz Ihrer Lebensmittel vornehmen, zählen neben einer gewissenhaften betriebssicheren Verladung die Temperaturüberwachung, die Verwendung von modernem, permanent gewartetem Equipment sowie regelmäßige interne und externe Auditierungen.

Nachhaltigkeit: Wir haben eine Vielzahl an ressourcenschonenden sowie CO2 einsparenden Maßnahmen gestartet, um Ihre Lebensmittel umweltschonender an den Zielort zu bringen und/oder zu lagern. Im Langstreckenverkehr werden in der Schweiz bereits erste Wasserstoff-Brennstoffzellen-Lkw und batterieelektrische Lkw eingesetzt. Durch den Einsatz von hocheffizienten, energiesparenden Kühlanlagen werden die Energieverbrauchswerte gesenkt. Zunehmend wird überwiegend Öko-Strom genutzt oder via Photovoltaik-Anlagen eigenproduziert.

Quality control plays a central role in the European Food Network. Standardized procedures help to maintain the network's ambitious quality standards.

Leidenschaft für Lebensmittel

Qualitätsmanagement zum Vorteil unserer Kunden

Weitere Informationen zum Thema Nachhaltigkeit finden Sie hier: