Passion for mad
Overbevis dig selv om den høje logistiske kvalitet hos partnerne i det europæiske fødevarenetværk. Til temperaturkontrollerede transporter af dine fødevarer, fra ultrafrisk til ambient, tilbyder vi dig ikke kun et sofistikeret kvalitetsstyringssystem, men også højt kvalificerede medarbejdere, end-to-end IT-kontrollerede processer og over 200 lagerlokaliteter, der er certificeret til opbevaring af fødevarer i Europa. Vi leverer produkter af høj kvalitet såsom kød, pølser og mejeriprodukter, vin og spiritus, bagværk og konfekturevarer, convenience-produkter samt delikatesser eller næringsstoffer effektivt og sikkert til alle hjørner af Europa på planlagte tidspunkter. Hvert år leverer vi mere end 450 000 sendinger af fødevarer til detailvirksomheder, cateringvirksomheder, storforbrugsvirksomheder og forarbejdningsvirksomheder i fødevareindustrien via det europæiske fødevarenetværk ved hjælp af topmoderne køretøjer. Dette er et ægte tegn på tillid fra vores kunder, som hver dag benytter sig af den høje kvalitet af vores tjenester og vores bæredygtighedsorienterede logistik med vores nøje timede rutekørsel til deres transporter.
- Standardiserede logistiktjenester til dine pan-europæiske fødevaretransporter
For at sikre, at fødevarerne leveres pålideligt til deres bestemmelsessted som krævet af kunden, har partnerne i det europæiske fødevarenetværk indført ensartede standarder for transport af fødevarer på netværkssiden. Med fokus på fødevaresikkerhed og omkostningseffektivitet omfatter de bindende standarder følgende
- Logistiske processer og procedurer, der kontrolleres og overvåges på grund af den løbende kobling af it-systemerne
- Ensartet temperaturkontrol og hygiejneforanstaltninger i hele Europa
- Øget effektivitet i hele forsyningskæden
- Ensartede serviceprofiler med ensartet høj kvalitet (vivengo)
På grund af den tætte forbindelse mellem partnerne kan du desuden bruge faste transportcyklusser til dine forsendelser, hvilket giver dig mulighed for en gennemsigtig og planbar håndtering af dine forsendelser i hele Europa. Det er ikke kun netværkspartnerne, der kan spore den aktuelle placering af deres kunders varer i Europa, selv for individuelle paller. Som kunde kan du også online se forsendelsesstatus og modtage en digitaliseret leveringsattest efter levering. Informationsstrømmen, der ledsager varerne via Tracking & Tracing, er realiseret i hele Europa. Med vores kontrolforanstaltninger, som er baseret på kravene i IFS Logistics og omfatter inspektioner af logistikaktiviteter i forbindelse med fødevarer, f.eks. transport, opbevaring, distribution, lastning og losning, kontrollerer vi inden for netværket, om vi overholder de definerede standarder inden for forsyningskæden.
- Vi garanterer sikkerheden for dine stykgodstransporter
Kvalitetssikring af dine fødevaretransporter ligger os meget på sinde. For at sikre, at du er på den sikre side, har vi etableret et omfattende system til kvalitetssikring og kvalitetsstyring. Faste ydelseskriterier med målværdier og kvalitetsindikatorer er udgangspunktet for vores sofistikerede kvalitetskontrol. Ved hjælp af talrige evalueringer og analyser kontrollerer vi bl.a. leveringskvaliteten, forsendelsernes transittider, eventuelle skader på varerne eller hindringer for leveringen hos modtageren, og vi overvåger løbende kølekæden. På baggrund af resultaterne driver vi også en løbende forbedringsproces i samarbejde med kunden i form af lærende virksomheder. Det siger sig selv, at HACCP-principperne er obligatoriske for alle partnere og deres operationelle afdelinger inden for netværket, f.eks.
- identifikation af farer
- fastlæggelse af de kritiske styringspunkter
- fastsættelse af grænseværdier
- overvågning af de kritiske kontrolpunkter
- fastlæggelse af korrigerende foranstaltninger
- fastlæggelse af procedurer til kontrol af HACCP-konceptet
- Dokumentation og optegnelser af f.eks. temperaturlister, tidsoplysninger, instruktioner om personale- og driftshygiejne og rengøringsskemaer.
På samme måde har partnerne i det europæiske fødevarenetværk forpligtet sig til at overholde europæiske og nationale kvalitetsstandarder, herunder: DIN EN ISO 9001 - IFS Logistics - ISO 22000 - BRC - BIO-certificering (VO (EG) nr. 834/2007) - ISO 14001.
- Temperaturen skal være rigtig
Vi skal gøre alt, hvad der står i vores magt, for at forhindre ødelæggelse af fødevarer. Det er et krav, som vi har forpligtet os til at opfylde. Både sommer og vinter holder netværkspartnerne den omgivende temperatur for varerne i deres køretøjer og på håndteringsstederne konstant. I hele netværket sørger vi for, at temperaturen holdes i intervallet +2 til +7 grader Celsius og tilbyder endda på nogle ruter temperaturvedligeholdelse i intervallet +2 til +4 grader Celsius. For at sikre dette træffer vi mange andre temperaturstabiliserende foranstaltninger ud over den eksklusive brug af certificerede kølebiler, f.eks.
- tilstrækkelig lang forkøling af køretøjerne om sommeren
- forudsigelig lastning for optimal luftcirkulation i køretøjet
- læsning og aflæsning via isolerede dock levellers
- hurtig overdragelse til modtageren - med koldt forhæng og kort døråbningstid
- anvendelse af trænet adfærd for "god hygiejnepraksis" med HAACP-baserede procedureinstruktioner og procesbeskrivelser
- anvendelse af personale, der er specielt uddannet til opbevaring og transport af temperaturkontrollerede varer
- registrering af lufttemperaturen i køretøjerne
- at sikre sporbarheden af de transporterede fødevarer.
- Hold øje med den rigtige emballage og professionel lastning
Vigtige kriterier for, at vi kan transportere dine fødevarer uskadte inden for Europa, er først og fremmest korrekt udført emballage og lastning, som er sikker for drift og transport.
Som speditør er du ansvarlig for at pakke fødevarer på paller på en måde, der er egnet til transport. "Korrekt" betyder først og fremmest "forsvarligt pakket" samt at udnytte den givne plads på pallen fuldt ud og sørge for, at overhængsler konsekvent undgås. For at forebygge eventuelle emballagefejl på forhånd tilbyder vi vores kunder omfattende støtte. På anmodning yder vores emballagespecialister hjælp på alle relevante områder inden for sikker emballage. Fordelene er store, fordi korrekt emballering sparer penge og tid i flere henseender. Pladsen på en palle udnyttes mere effektivt, og skader og unødvendig ompakning undgås.
Efter emballagen kommer indpakningen. Professionel lastning er et grundlæggende krav for at beskytte mod dynamiske belastninger under transport med lastbil. F.eks. må nød- eller fareopbremsninger samt pludselige undvigemanøvrer ikke føre til skader. Især stykgodssendinger, der er fordelt i hele Europa, skal undertiden håndteres flere gange, er udsat for betydeligt højere belastninger og dermed større risiko for mulige skader.
For at opnå en ensartet, høj kvalitetsstandard også inden for tabsforebyggelse har partneren i det europæiske fødevarenetværk DACHSER f.eks. oprettet et omfattende program for lastningstræning. I filialerne uddannes chaufførerne inden for lastsikring, skades- og tabsforebyggelse. Disse kurser handler ikke kun om sikker lastning, men også om forebyggelse af skader og optimal udnyttelse af transportmidlerne. Der er allerede blevet uddannet over 100 trænere, som på deres side gennemfører uddannelsesforløb for de involverede medarbejdere. Programmet blev lanceret i Tyskland og bliver successivt rullet ud i hele Europa.
Hjørnestenene i vores kvalitetsløfte
Digitalisering: Den højtydende infrastruktur i form af det fysiske netværk og IT med standardiserede processer sikrer en smidig og effektiv håndtering af grænseoverskridende forsendelser.
Intelligent trafikrouting: Som en lærende organisation tilpasser vi permanent trafikstyring, håndteringsformer og kapacitet til vores kunders behov under hensyntagen til optimerede omkostninger. I den forbindelse integrerer vi den nye teknologiske udvikling for at optimere forsyningskæden permanent.
Højt specialiseret personale til fødevaretransport: Vi, partnerne i det europæiske fødevarenetværk, investerer permanent i uddannelse og videreuddannelse af vores medarbejdere for at opretholde og forbedre den kvalitet, der er defineret via standarder på et konstant højt niveau inden for netværket.
Fødevare- og transportsikkerhed: Ud over samvittighedsfuld og driftssikker lastning omfatter de foranstaltninger, vi træffer for at beskytte dine fødevarer, temperaturovervågning, brug af moderne, permanent vedligeholdt udstyr og regelmæssig intern og ekstern revision.
Bæredygtighed: Vi har iværksat en lang række ressourcebesparende og CO2-besparende foranstaltninger for at bringe dine fødevarer frem til deres bestemmelsessted og/eller opbevare dem på en mere miljøvenlig måde. Inden for langdistancetransport anvendes de første brintbrændselscellebiler og batterielektriske lastbiler allerede i Schweiz. Brugen af meget effektive, energibesparende kølesystemer reducerer energiforbruget. Der anvendes i stigende grad hovedsagelig grøn elektricitet eller produceres internt via solcelleanlæg.
