Passie voor eten
Laat u overtuigen van de hoge logistieke kwaliteit van de partners van het European Food Network. Voor temperatuurgecontroleerde transporten van uw levensmiddelen, van ultravers tot omgevingstemperatuur, bieden wij u niet alleen een uitgekiend kwaliteitsmanagementsysteem, maar ook hooggekwalificeerde medewerkers, end-to-end IT-gecontroleerde processen en meer dan 200 warehouselocaties die gecertificeerd zijn voor de opslag van levensmiddelen binnen Europa. Wij leveren hoogwaardige producten zoals vlees, worst en zuivelproducten, wijn en sterke drank, bakkerijproducten en zoetwaren, convenience artikelen en delicatessen of voedingsstoffen efficiënt en veilig aan elke hoek van Europa op geplande tijdstippen. Elk jaar leveren wij via het European Food Network met ultramoderne voertuigen meer dan 450.000 zendingen levensmiddelen aan detailhandelsbedrijven, cateringbedrijven, groothandels en verwerkende bedrijven in de levensmiddelenindustrie. Dit is een echt teken van vertrouwen van onze klanten, die voor hun transporten dagelijks gebruik maken van de hoge kwaliteit van onze diensten en onze op duurzaamheid gerichte logistiek met onze nauwkeurig getimede lijndiensten.
- Gestandaardiseerde logistieke diensten voor uw pan-Europese zendingen voor levensmiddelen
Om ervoor te zorgen dat levensmiddelen op betrouwbare wijze op de door de klant gewenste bestemming worden afgeleverd, hebben de partners van het European Food Network uniforme normen ingevoerd voor het vervoer van levensmiddelen binnen het netwerk. Met het oog op voedselveiligheid en kostenefficiëntie omvatten de bindende normen het volgende
- Logistieke processen en procedures die worden gecontroleerd en gewaarborgd door de voortdurende koppeling van de IT-systemen
- In heel Europa consistente temperatuurcontroles en hygiënemaatregelen
- Meer efficiëntie in de supply chain
- Uniforme serviceprofielen met een constante hoge kwaliteit (vivengo)
Door de nauwe verbondenheid van de partners kunt u bovendien gebruik maken van fixed-cycle transporten voor uw zendingen, wat een transparante en planbare afhandeling van uw zendingen in heel Europa mogelijk maakt. Niet alleen de netwerkpartners kunnen de actuele locatie van de goederen van hun klanten in Europa volgen, dit kan zelfs voor afzonderlijke pallets. Ook u als klant kunt online de status van de zending opvragen en ontvangt na levering een gedigitaliseerde afleverbon. Via Track & Trace wordt de informatiestroom in heel Europa gerealiseerd. Met onze controlemaatregelen, die gebaseerd zijn op de eisen van IFS Logistics en de inspecties omvatten van logistieke activiteiten met betrekking tot levensmiddelen, zoals transport, opslag, distributie, laden en lossen, controleren we binnen het netwerk of we voldoen aan de gedefinieerde normen binnen de supply chain.
- Wij zorgen voor de veiligheid van uw groupagezendingen
De kwaliteitsborging van uw voedseltransporten ligt ons na aan het hart. Om ervoor te zorgen dat u aan de veilige kant zit, hebben wij een uitgebreid systeem van kwaliteitsborging en kwaliteitsmanagement opgezet. Vaste prestatiecriteria met streefwaarden en kwaliteitsindicatoren vormen het uitgangspunt voor onze uitgekiende kwaliteitscontrole. Door vaak te evalueren en analyseren, controleren wij onder meer de kwaliteit van de levering, de doorlooptijden van de zendingen, eventuele schade aan de goederen of belemmeringen voor de levering bij de ontvanger en houden wij voortdurend toezicht op de koelketen. Op basis van de bevindingen sturen wij in samenwerking met de klant aan op een continu verbeteringsproces, zodat er een hogere efficiëntie behaald kan worden. Het spreekt voor zich dat de HACCP-principes verplicht zijn voor alle partners en hun operationele afdelingen binnen het netwerk, zoals:
- Identificatie van gevaren
- Bepaling van de kritische stuurpunten
- Bepaling van de grenswaarden
- Bewaking van de kritische controlepunten
- Vaststelling van corrigerende maatregelen
- Vaststelling van procedures om het HACCP-concept te verifiëren
- Documentatie en registratie van bijvoorbeeld temperatuurlijsten, tijdsinformatie, instructies voor personeel en bedrijfshygiëne, en schoonmaakschema's
Ook de partners van het European Food Network hebben zich verbonden tot Europese en nationale kwaliteitsnormen, waaronder: DIN EN ISO 9001 - IFS Logistics - ISO 22000 - BRC - BIO-certificering (VO (EG) Nr. 834/2007) - ISO 14001.
- De temperatuur moet goed zijn
We moeten alles doen wat mogelijk is om de vernietiging van voedsel te voorkomen. Dat is een eis waar wij ons voor inzetten. Zowel in de zomer als in de winter houden de netwerkpartners de omgevingstemperatuur van de goederen in hun voertuigen en op de overslagpunten stabiel. In het hele netwerk zorgen wij ervoor dat de temperatuur tussen +2 en +7 graden Celsius blijft en op sommige routes bieden wij zelfs temperatuurhandhaving tussen +2 en +4 graden Celsius aan. Om dit te garanderen, nemen wij naast het exclusieve gebruik van gecertificeerde koelwagens nog vele andere temperatuurstabiliserende maatregelen, zoals:
- Voldoende lange voorkoeling van de voertuigen in de zomer
- Voorspellende belading voor een optimale luchtcirculatie in het voertuig
- Laden en lossen via geïsoleerde docklevellers
- Snelle overdracht aan de ontvanger waarbij gebruik wordt gemaakt van een strokengordijn en de deur zo kort mogelijk wordt geopend
- Het toepassen van getraind gedrag voor "goede hygiënische praktijken" met op HAACP gebaseerde procedurele instructies en procesbeschrijvingen
- Het gebruik van personeel dat speciaal is opgeleid voor de opslag en het vervoer van temperatuurgecontroleerde goederen
- De registratie van de luchttemperatuur in de voertuigen
- Het waarborgen van de traceerbaarheid van de vervoerde levensmiddelen
- De juiste verpakking en professioneel laden in de gaten houden
Essentiële criteria voor ons om uw levensmiddelen onbeschadigd binnen Europa te vervoeren zijn vooral een correct uitgevoerde verpakking en belading die veilig is voor de ontvanger en het transport.
Als verlader bent u verantwoordelijk voor het verpakken van levensmiddelen op pallets op een manier die geschikt is voor vervoer. ‘Goed’ betekent vooral ‘veilig verpakt’, evenals het volledig benutten van de gegeven ruimte op de pallet en het consequent vermijden van overhangen. Om eventuele verpakkingsfouten vooraf te voorkomen, bieden wij onze klanten uitgebreide ondersteuning. Op verzoek bieden onze verpakkingsprofessionals hulp op alle relevante gebieden van veilig verpakken. De voordelen zijn groot, want een correcte verpakking bespaart in meerdere opzichten geld en tijd. De ruimte op een pallet wordt efficiënter gebruikt en schade en onnodig herverpakken worden voorkomen.
Na de verpakking komt het laden. Op professionele wijze laden is een basisvereiste voor de bescherming tegen dynamische belastingen tijdens het vervoer per vrachtwagen. Zo mag bijvoorbeeld het abrupt moeten afremmen of uitwijken in een noodsituatie niet leiden tot schade. Met name groupagezendingen die over heel Europa verspreid zijn, moeten soms meerdere keren worden behandeld en worden aanmerkelijk zwaarder belast waardoor er dus meer kans is op schade.
Om ook op het gebied van verliespreventie een uniforme, hoge kwaliteitsstandaard te handhaven, heeft bijvoorbeeld de Europese Food Network-partner DACHSER een uitgebreid programma voor laadtraining opgezet. Bij de vestigingen worden coaches getraind op het gebied van ladingzekering, schade en verliespreventie. Deze trainingen gaan niet alleen over veilig laden, maar ook over schadepreventie en het optimaal benutten van het vervoersmiddel. Er zijn al meer dan 100 coaches opgeleid, die op hun beurt de trainingen voor de betrokken medewerkers verzorgen. Het programma is gelanceerd in Duitsland en zal in heel Europa worden uitgerold.
De hoekstenen van onze kwaliteitsbelofte
Digitalisering: De krachtige infrastructuur van het fysieke netwerk en IT met gestandaardiseerde processen zorgt voor een vlotte en efficiënte afhandeling van zendingen over de hele wereld.
Intelligente verkeersroutering: Als lerende organisatie passen wij verkeersroutering, afhandelingsvormen en capaciteiten permanent aan de behoeften van onze klanten aan, rekening houdend met geoptimaliseerde kosten. Daarbij integreren wij nieuwe technologische ontwikkelingen om de supply chain permanent te optimaliseren.
Zeer gespecialiseerd personeel voor het transport van levensmiddelen: Wij, de partners van het European Food Network, investeren permanent in de opleiding en bijscholing van onze medewerkers om de via normen gedefinieerde kwaliteit op een constant hoog niveau binnen het netwerk te handhaven en te verbeteren.
Voedsel- en transportveiligheid: De maatregelen die wij nemen om uw levensmiddelen te beschermen omvatten, naast een bewuste, bedrijfsveilige belading, temperatuurbewaking, het gebruik van moderne, permanent onderhouden apparatuur en regelmatige interne en externe audits.
Duurzaamheid: We hebben een groot aantal grondstofbesparende en CO2-besparende maatregelen genomen om uw voedsel op een milieuvriendelijkere manier naar de plaats van bestemming te brengen en/of op te slaan. In het langeafstandsvervoer worden in Zwitserland al de eerste vrachtwagens met waterstofcellen en batterij-elektrische vrachtwagens gebruikt. Het gebruik van zeer efficiënte, energiebesparende koelsystemen vermindert het energieverbruik. In toenemende mate wordt voornamelijk groene stroom gebruikt of zelf geproduceerd via zonnepanelen.
