La passion pour la nourriture
Vous pouvez faire confiance à la qualité logistique des partenaires du Réseau Alimentaire Européen. Pour le transport sous température dirigée de vos denrées alimentaires, de l'ultra-frais à l'ambiant, nous vous proposons non seulement un système de gestion axé sur la qualité, mais aussi des employés hautement qualifiés, des processus contrôlés par informatique de bout en bout et plus de 200 sites d'entreposage certifiés pour le stockage de denrées alimentaires en Europe. Nous livrons des produits de haute qualité, tels que de la viande, de la charcuterie et des produits laitiers, du vin et des spiritueux, des produits de boulangerie et de pâtisserie, des articles de consommation courante ainsi que des produits d'épicerie fine ou des nutriments, de manière efficace et sûre, aux quatre coins de l'Europe et à des heures précises. Chaque année, nous livrons plus de 450 000 lots de denrées alimentaires à des détaillants, des entreprises de restauration, des grossistes et des entreprises de transformation de l'industrie alimentaire via le réseau alimentaire européen, au moyen de véhicules ultra-modernes. Il s'agit d'une véritable marque de confiance de la part de nos clients, qui bénéficient chaque jour pour leurs transports de la qualité de nos services et de la pérennité de notre logistique, avec nos services à horaires flexibles.
- Des services logistiques standardisés pour vos transports alimentaires paneuropéens
Afin de garantir que les denrées alimentaires sont livrées de manière fiable à leur destination, conformément aux exigences du client, les partenaires du Réseau alimentaire européen ont mis en place des normes standardisées pour le transport des denrées alimentaires du côté du réseau. En mettant l'accent sur la sécurité alimentaire et la rentabilité, les normes contraignantes comprennent les éléments suivants
- Processus et procédures logistiques contrôlés et surveillés grâce au couplage continu des systèmes informatiques.
- Des contrôles de température et des mesures d'hygiène cohérents à l'échelle européenne
- Accroître l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement
- Des profils de service standardisés avec une qualité élevée et constante (vivengo)
En outre, grâce à l'étroite connexion des partenaires, vous pouvez utiliser des transports à cycle fixe pour vos expéditions, ce qui permet un traitement transparent et planifiable de vos expéditions à travers l'Europe. Les partenaires du réseau ne sont pas les seuls à pouvoir localiser des marchandises de leurs clients en Europe, même pour des palettes individuelles. En tant que client, vous pouvez également consulter le statut de l'envoi en ligne et recevoir un accusé de réception numérisé après la livraison. Le flux d'informations accompagnant les marchandises via Tracking & Tracing est réalisé dans toute l'Europe. Grâce à nos mesures de contrôle, qui sont basées sur les exigences de l'IFS Logistics et comprennent les inspections des activités logistiques liées aux denrées alimentaires, telles que le transport, le stockage, la distribution, le chargement et le déchargement, nous vérifions au sein du réseau si nous respectons les normes définies dans la chaîne d'approvisionnement.
- Nous assurons la sécurité de vos envois de marchandises générales
L’assurance qualité de vos transports alimentaires nous tient à cœur. Pour que vous soyez du bon côté, nous avons mis en place un système complet d'assurance et de gestion de la qualité. Des critères de performance fixes avec des valeurs cibles et des indicateurs de qualité sont le point de départ de notre contrôle de qualité sophistiqué. Grâce à de nombreuses évaluations et analyses, nous vérifions, entre autres, la qualité de la livraison, les délais de transit des envois, les éventuels dommages de marchandise ou les obstacles à la livraison chez le destinataire, et nous surveillons en permanence la chaîne du froid. Sur la base des résultats, nous menons également un processus d'amélioration continue en coopération avec le client dans le sens des entreprises apprenantes. Il va sans dire que les principes HACCP sont obligatoires pour tous les partenaires et leurs divisions opérationnelles au sein du réseau, tels que
- l'identification des dangers
- détermination des points critiques de pilotage
- détermination des valeurs limites
- la surveillance des points de contrôle critiques
- détermination des mesures correctives
- l'établissement de procédures pour vérifier le concept HACCP
- la documentation et les enregistrements, par exemple, des listes de température, des informations sur les horaires, des instructions sur l'hygiène du personnel et des opérations, et des programmes de nettoyage
De même, les partenaires du Réseau Alimentaire Européen se sont engagés à respecter les normes de qualité européennes et nationales, notamment : DIN EN ISO 9001 - IFS Logistics - ISO 22000 - BRC - Certification BIO (VO (EG) Nr. 834/2007) - ISO 14001.
- La température doit être bonne
Nous devons faire tout ce qui est en notre pouvoir pour empêcher la destruction des aliments. C'est une revendication que nous nous engageons à respecter. En été comme en hiver, les partenaires du réseau maintiennent les marchandises en température dirigée de manière constante dans leurs véhicules et dans les points de manutention. Sur l'ensemble du réseau, nous veillons à ce que la température soit maintenue dans une fourchette de +2 à +7 degrés Celsius et proposons même un maintien de la température dans une fourchette de +2 à +4 degrés Celsius sur certains trajets. Pour cela, nous prenons de nombreuses autres mesures de stabilisation de la température en plus de l'utilisation exclusive de véhicules frigorifiques certifiés, telles que
- un pré-refroidissement suffisamment long des véhicules en été
- chargement prédéfini pour une circulation optimale de l'air dans le véhicule
- chargement et déchargement par des niveleurs de quai isolés
- transfert rapide au destinataire - avec rideau froid et temps d'ouverture de porte courts
- l'application d'un comportement formé pour les "bonnes pratiques d'hygiène" avec des instructions de procédure et des descriptions de processus basées sur HAACP
- l'utilisation de personnel spécialement formé pour le stockage et le transport de marchandises à température dirigée
- l'enregistrement de la température de l'air à l'intérieur des véhicules
- assurer la traçabilité des aliments transportés.
- Garder un œil sur le bon emballage et le chargement professionnel
Les critères essentiels pour que nous puissions transporter vos denrées alimentaires en Europe sans les endommager sont, avant tout, un emballage et un chargement correctement exécutés et sûrs pour l'exploitation et le transport.
En tant qu'expéditeur, vous êtes responsable de l'emballage des aliments sur les palettes de manière à ce qu'il soit adapté au transport. "Convenable" signifie avant tout "solidement emballé", mais aussi utiliser pleinement l'espace disponible sur la palette et veiller à éviter systématiquement les surplombs. Afin de prévenir à l'avance les éventuelles erreurs d'emballage, nous offrons à nos clients une assistance complète. Sur demande, nos professionnels de l'emballage fournissent une assistance dans tous les domaines pertinents d'un emballage sûr. Les bénéfices sont élevés car un emballage correct permet d'économiser de l'argent et du temps à plusieurs égards. L'espace sur une palette est optimisé et les dommages et le reconditionnement inutile sont évités.
Après l'emballage vient le chargement. Un chargement professionnel est une condition de base pour la protection contre les charges dynamiques pendant le transport par camion. Par exemple, les freinages d'urgence ou de danger ainsi que les mouvements d'évitement soudains ne doivent pas entraîner de dommages. Les envois de marchandises générales en particulier, qui sont distribués dans toute l'Europe, doivent parfois être manipulés plusieurs fois, sont soumis à des charges nettement plus élevées et sont donc plus susceptibles d'être exposés à d'éventuels dommages. Les envois de marchandises générales en particulier, qui sont distribués dans toute l'Europe, doivent parfois être manipulés plusieurs fois, sont soumis à des charges nettement plus élevées et sont donc plus susceptibles d'être exposés à d'éventuels dommages.
Afin d'atteindre un standard de qualité élevé et uniforme, y compris en matière de prévention des pertes, DACHSER, partenaire du réseau alimentaire européen, a par exemple mis en place un vaste programme de formation au chargement. Dans les succursales, les encadrants sont formés dans les domaines de la sécurisation du chargement, de la prévention des dommages et des pertes. Ces formations portent non seulement sur la sécurité du chargement, mais aussi sur la prévention des dommages et l'utilisation optimale des moyens de transport. Plus de 100 encadrants ont déjà été formés, qui à leur tour organisent des sessions de formation pour les employés concernés. Le programme a été lancé en Allemagne et est déployé successivement dans toute l'Europe.
Les pierres angulaires de notre promesse de qualité
La numérisation : L'infrastructure performante du réseau physique et de l'informatique, avec des processus standardisés, assure un traitement fluide et efficace des envois transfrontaliers
Acheminement intelligent du trafic : En tant qu'organisation formatrice, nous adaptons en permanence l'acheminement du trafic, les formes de manutention et les capacités aux besoins de nos clients, en tenant compte de l'optimisation des coûts. Ce faisant, nous intégrons les nouveaux développements technologiques pour optimiser en permanence la chaîne d'approvisionnement.
Un personnel hautement spécialisé dans le transport de denrées alimentaires : Nous, les partenaires du Réseau Alimentaire Européen, investissons en permanence dans la formation et le perfectionnement de nos employés afin de maintenir et d'améliorer la qualité définie par les normes à un niveau élevé et constant au sein du réseau.
Sécurité des aliments et des transports : Outre un chargement consciencieux et sûr sur le plan opérationnel, les mesures que nous prenons pour protéger vos aliments comprennent le contrôle de la température, l'utilisation d'équipements modernes et entretenus en permanence et des audits internes et externes réguliers.
Durabilité : Nous avons lancé un grand nombre de mesures permettant d'économiser des ressources et du CO2 pour amener vos aliments à destination et/ou les stocker de manière plus écologique. Dans le domaine du transport longue distance, les premiers camions à pile à hydrogène et les premiers camions électriques à batterie sont déjà utilisés en Suisse. L'utilisation de systèmes de réfrigération très efficaces et économes en énergie permet de réduire la consommation d'énergie. De plus en plus, de l'électricité essentiellement verte est utilisée ou produite en interne par des systèmes photovoltaïques.
